Можно самостоятельно составить договор дарения квартиры?

Здравствуйте. Бабушка хочет подарить квартиру внуку. Пошла к нотариусу, там, чтоб составить договор нужно заплатить 12т.р. В МФЦ сказали, что необязательно нотариально-заверенный, можно самим составить. Чем у нотариуса отличается договор, в чем подвох? Можно ли оспорить договор дарения? Есть еще сын у бабушки. И можно ли оформить куплю-продажу, но собственником чтоб стал ребенок? Как лучше оформить, чтобы минимизировать риск оспаривания?

Ирина