Пчеловодство как бизнес: план, как открыть

На сегодняшний момент различное фермерское производство и сельскохозяйственная продукция вызывают повышенный интерес у многих предпринимателей, и пчеловодство как бизнес в таком случае не является исключением. Разведение пчел позволяет не только получать достаточно высокий доход, но и является крайне гибким и многофункциональным бизнесом, однако огромное количество тонкостей и нюансов часто отпугивает начинающих бизнесменов. Узнайте, как начать свое дело и открыть пасеку, какой доход может приносить пчеловодство и другие особенности этой деятельности.

Оглавление: 
1. Пчеловодство как бизнес – основные нюансы
2. Преимущества и недостатки пчеловодства как бизнеса
3. Как открыть свою пасеку – порядок действий
4. Выбор породы пчел
5. Оборудование для пасеки и бизнеса на пчелах
6. Особенности и нюансы организации пчеловодческого бизнеса
7. Бизнес-план для пасеки
8. Поиск рынков сбыта для товара
9. Законодательное регулирование пчеловодства и государственная регистрация
10. Продукция пчеловодства – как максимизировать прибыль
11. Пчеловодство и сопутствующий бизнес – полезные идеи

Пчеловодство как бизнес – основные нюансы

Разведение пчел или пчеловодство является одним из древнейших видов сельскохозяйственной деятельности человека, которая в большинстве своих механизмов практически не изменилась с течением тысячелетий. По крайней мере в условиях простых небольших фермерских хозяйств. Лишь в последнее пятидесятилетие наметился определенный серьезный прогресс в данной отрасли, позволивший значительно увеличить общую рентабельность и доходность такового дела, что привлекает к себе большое количество предпринимателей.

Однако прежде, чем задумываться над организацией собственной пасеки, следует тщательно взвесить все нюансы подобной деятельности. Эффективность и рентабельность пчеловодства напрямую зависят от большого количества факторов, и даже в абсолютно одинаковых условиях и при идентичных первоначальных затратах один пчеловод может начать крайне успешный бизнес, а другой – разориться, потратив средства впустую.

К основным факторам, которые оказывают наибольшее влияние на прибыль от пчеловодства можно отнести:

• Климатический пояс. Климат является крайне важной составляющей пчеловодческого бизнеса, так как погодные условия напрямую влияют как на объемы получаемой продукции, так и на количество конкуренции и её стоимость в регионе. На сегодняшний момент имеется опыт успешной работы с пчелами практически во всех климатических поясах России за исключением Крайнего Севера, однако традиционно считается, что деятельность в южных, теплых регионах, может принести больший доход, или, как минимум, будет сопряжена с меньшим количеством трудностей.
• Опыт пчеловода. Личный опыт предпринимателя и его сотрудников в пчеловодстве является крайне важным фактором, способным оказать критическое влияние на будущий бизнес. При этом поиск квалифицированных работников является крайне серьезной проблемой – именно поэтому в большинстве случаев пчеловодство выступает сугубо семейным бизнесом. Тем не менее, данная отрасль деятельности при предварительной подготовке может быть доступна и для начинающих бизнесменов.
• Используемое оборудование. От качества используемого оборудования, его особенностей и количества напрямую зависят все экономические показатели рентабельности пасеки в качестве бизнеса, поэтому следует крайне ответственно подходить к данному вопросу.
• Рынки сбыта. Рынок меда в России и ближнем зарубежье является достаточно высококонкурентной средой и подвержен значительным сезонным колебаниям. Однако в целом, данный рынок является достаточно стабильным.
• Породы пчел. Большинство начинающих пчеловодов уделяют мало внимания подбору подходящих пчел, что впоследствии влечет значительное снижение общей доходности бизнеса в сравнении с возможными вариантами. Поэтому по возможности следует посвятить определенное время выбору наиболее подходящей пчелиной породы и оценке её достоинств и недостатков.

Оценивая же пчеловодство как бизнес в целом, можно отметить, что при эффективном использовании всех имеющихся инструментов и грамотном управлении, таковое дело в обязательном порядке будет приносить высокую прибыль и сможет обеспечить стабильный доход с хорошими перспективами для роста и развития.

Преимущества и недостатки пчеловодства как бизнеса

Как бизнес, пчеловодство имеет целый ряд характерных преимуществ, особенностей и недостатков, знать о которых любому предпринимателю следует заранее. Это знание позволит предварительно оценить, подходит ли такое дело в целом, а также позволит понимать все риски и наоборот – выгодные стороны для развития, предоставляемые данной отраслью. Так, к плюсам пчеловодства можно отнести:

• Стабильный спрос. Так как пчеловодство относится к сельскохозяйственному бизнесу, спрос на мед и иные продукты такой деятельности всегда остается на стабильном уровне, особенно по сравнению с новыми товарами. Поэтому в любом случае, такое дело будет приносить относительно стабильный доход и более того – позволит покрывать личные потребности предпринимателя и его семьи.
• Высокая комплексность. Несмотря на то, что основным продуктом пчеловодства является мед, такой бизнес связан с огромным количеством вторичных продуктов и обладает широкими перспективами для деятельности и в сфере услуг. Продажа воска, перги, прополиса, подмора, забруса, маточного молочка, организация рекреационной деятельности, предоставление услуг по опылению, апитерапия позволяют значительно повысить рентабельность.
• Достаточно высокая рентабельность. Средняя рентабельность пчеловодства напрямую зависит от того, насколько реализуется комплексность такового бизнеса. Так, при работе лишь на основные продукты – мед и, возможно, воск, рентабельность будет находиться на уровне 20-30%, в то время, как максимизация реализуемых продуктов и предоставляемых услуг с применением самых современных методик и технологий может повысить данный показатель на более, чем 100%.
• Относительно низкие затраты. Начать свой бизнес на пчелах можно с достаточно низкими затратами – приобретение нескольких семей, ульев и оборудования, равно как и прохождение обучающих курсов может позволить себе практически каждый. При этом даже небольшое количество ульев позволяет обеспечить неплохой дополнительный доход. Однако для полноценного бизнеса, способного приносить высокую прибыль и полноценно обеспечивать жизнь потребуются более крупные вложения.
• Высокие темпы окупаемости. В среднем, окупаются все затраты на пчеловодство в течение первого же года ведения деятельности после одного сезона. При этом следует отметить, что многие затраты являются разовыми – например, закупка оборудования для отжима, приобретение ульев и подобные им расходы необходимы лишь при начале или расширении бизнеса, что повышает последующую рентабельность предприятия.
• Личный комфорт предпринимателя. Многие бизнесмены выбирают пчеловодство в качестве основного дела, так как эта деятельность может обеспечивать высокий уровень психологического комфорта – она обладает как хорошим потенциалом для домашнего хозяйства и личного потребления, так и предоставляет огромные возможности для исследовательской и селекционной деятельности и для ведения прибыльного эффективного бизнеса.

Однако, несмотря на все вышеописанные достоинства пчеловодства, имеет такая деятельность и ряд недостатков. Некоторые из них могут оказаться критическими и однозначно свидетельствовать о невозможности организации подобного бизнеса. Так, к минусам пчеловодства можно отнести следующие особенности:

• Высокая сложность бизнеса. Пчеловодство крайне требовательно к наличию опыта у самого предпринимателя и квалифицированного рабочего персонала. При этом нанять профессиональных специалистов очень сложно – в большинстве случаев лица с достаточным опытом предпочтут работать на себя и на своей пасеке. Описание же всех нюансов пчеловодства тяжело уложить даже в формат одной книги, поэтому без подготовки приступать к таковому бизнесу нельзя. Однако помочь справиться с недостатком опыта могут курсы пчеловодства, каковые проводятся практически в каждом российском регионе.
• Зависимость от климатических условий. В отдельных регионах, например, на Крайнем Севере, пчеловодство имеет место только в формате экспериментальных и исследовательских пасек и не может быть успешным бизнесом.
• Сложности со сбытом. Поиск конечного покупателя является самой серьезной проблемой для большинства фермерских хозяйств и особо сильно проявляется именно в вопросах пчеловодства. В частности, большинство фермеров реализует продукцию в пределах 25-40% от её фактической стоимости крупным корпорациям. Решение этой проблемы может быть в открытии собственной торговой сети или сотрудничестве напрямую с конечными покупателями или реализаторами, однако оно требует также дополнительных вложений и временных и бюрократических затрат.
• Относительно высокие риски. Как отрасль сельского хозяйства, пчеловодство подвержено высоким рискам, независящим от самого предпринимателя. Неблагоприятные погодные условия, болезни пчел и иные обстоятельства могут серьезно повлиять на получаемый доход. Однако многие страховые компании в России на текущий момент предлагают страховку пчелиных семей и пасек, что позволяет в некоторых случаях покрыть расходы или хотя бы минимизировать убытки, но негативно влияет на общую рентабельность.
• Сезонность бизнеса. Пчеловодство позволяет получать высокий активный доход в большинстве случаев исключительно в летнее время года, что также является весьма серьезным недостатком. В то же самое время, подобные особенности также характерны для практически всей отрасли сельского хозяйства и могут быть нивелированы сопутствующим бизнесом или иной деятельностью.

Как открыть свою пасеку – порядок действий

В целом, открытие собственной пасеки является достаточно долгим процессом, требующим обстоятельного подхода. Однако общий порядок действий вполне может быть описан достаточно простым списком, следуя которому можно будет понимать, как будет строиться бизнес в дальнейшем. Конечно, следовать ему строго и неукоснительно не следует – всегда есть возможности для внесения изменений и даже необходимость изменения порядка шагов, но в целом это руководство может помочь многим начинающим пчеловодам:

1. Выбор формата ведения бизнеса. От выбранного способа разведения пчел и методик взятка зависит вся последующая организация бизнеса.
2. Подбор соответствующей породы пчел. Для стационарных или кочевых пасек используются различные пчелиные породы, при этом характеристики разных пород могут серьезно влиять на рентабельность бизнеса в целом.
3. Выбор оборудования, подходящего под методику пчеловодства и породу.
4. Составление бизнес-плана будущего предприятия.
5. Поиск поставщиков и рынков сбыта. Это крайне важная часть предприятия, так как именно реализация продукции является одним из самых проблемных моментов пчеловодства в целом.
6. Регистрация предприятия. Наилучшим способом будет регистрация в качестве фермерского хозяйства, однако имеются определенные нюансы, связанные с преодолением бюрократических препятствий.
7. Непосредственная организация бизнеса.
8. Анализ бизнеса, его расширение и максимизация прибыли.

Выбор породы пчел

Подбор подходящей породы пчел – крайне ответственный вопрос, так как от неё будет зависеть вся организация бизнеса. Многие породы являются крайне чувствительными к климатическим условиям обитания, другие же требуют особой конструкции ульев или же специализируются в первую очередь на определенных видах растений. Поэтому подбор породы следует осуществлять с учетом множества различных факторов – нельзя однозначно сказать о преимуществе какого-либо из разновидностей пчел перед другими вне определенного контекста.

Поэтому далее будет приведен список из самых распространенных и известных пчелиных пород в России:

• Среднерусская или же европейская тёмная пчела. Данная порода является одной из самых популярных в российских условиях. Её характеризует превосходная выносливость и способность наиболее легко переносить длительные зимы. Это обеспечивает стабильный и повышенный интерес к ней в регионах с умеренным и прохладным климатом. Кроме этого, среднерусская порода пчел также отличается очень высокими темпами кратковременного взятка и ориентацией на отдельные виды растений, что позволяет производить качественный, однокомпонентный мед. Достоинством её является также доступная цена маток и повсеместное распространение.
• Кавказская порода пчел. Эта порода во многом считается крайностью и противоположностью среднерусской. Высокая теплолюбивость и кратковременная зимовка, длительный период взятка и крайне эффективные показатели медосбора с разнотравья делают её оптимальным вариантом для любительского пчеловодства и стационарных пасек, а также позволяют показывать хорошие результаты для бизнеса в теплых регионах.
• Карпатская порода пчел. Данная порода является одной из наиболее оптимальных для начинающих пчеловодов. Карпатские пчелы отличаются широким разнообразием во взятке, легко переносят кочевой метод пчеловодства, а также обладают исключительно миролюбивым характером. Достаточно неприхотливы и доступны по своей стоимости, однако показатели медосбора могут быть весьма низкими в сравнении с популярными промышленными породами.
• Пчелы бакфаст. Это – британская порода, считающаяся по ряду признаков одной из лучших в мире. Высокие показатели медосбора, стойкость к заболеваниям, простота в уходе и исключительная миролюбивость – её однозначные достоинства. Кроме этого, порода бакфаст при наличии ветеринарного сертификата является одной из наиболее проверенных и точных. Однако в этом же кроются и основные недостатки. Приобретение одной проверенной и сертифицированной матки бакфаста является само по себе очень дорогим вложением. При этом размножать данную породу самостоятельно не выйдет – необходимо периодически закупать новых маток.
• Карника или краинская порода пчел. Является третьей по популярности в мире. Отличается наилучшими показателями медосбора во влажную и сырую погоду, что делать её оптимальной для многих российских климатических зон. Однако данная порода требует профессиональной квалификации пчеловода из-за повышенного беспокойства при осмотре улья, а также высокой ройливости, которую необходимо своевременно пресекать.
• Итальянская порода пчел. Первая по популярности в мире, эта пчела не имеет большого распространения в России, что связано с её высокой теплолюбивостью и относительно низкой стойкостью к заболеваниям. Она отличается повышенными уровнями производства воска и хорошим качеством меда, однако крайне чувствительна к плохим погодным условиям и холодным температурам.

Это – лишь самые известные породы пчел. Реальное же их количество, присутствующее на рынке, намного выше и профессиональные пчеловоды могут назвать более нескольких десятков известных и популярных пород со своими достоинствами и недостатками. Начинающим же, как было отмечено выше, лучше останавливаться на проверенных среднерусской или карпатской породе, не экспериментируя с редкими и дорогостоящими матками, где крайне высоки риски неудачи или мошенничества со стороны продавцов.

Оборудование для пасеки и бизнеса на пчелах

При организации собственной пасеки огромное значение имеет инвентарь для пчеловодства, без правильного подбора которого не обойтись. При этом для организации даже маленькой пасеки требуется большое количество самого разнообразного оборудования. Однако следует отметить, что при увеличении количества ульев и пчелосемей часто не требуется слишком большого расширения уже имеющейся материальной базы.

В общем и целом, список необходимого оборудования для пчеловодства может выглядеть следующим образом:

• Ульи. Улей является основной любой пасеки – это дом для пчел, в котором они будут жить и работать. Сейчас существует большое количество различных конструкций ульев, однако в основном они различаются по главному принципу организации пчел – горизонтальному расселению или вертикальному. Ульи-лежаки популярны только среди профессионалов и требуют квалифицированного ухода и соответствующих пород пчел, в то время как модели вертикальных ульев отличаются большим удобством и разнообразием. Каждый улей обязательно должен иметь соответствующее количество рамок и подставку, так как разведение пчел на земле чревато ранним гниением древесины и множеством негативных последствий для семьи.
• Инвентарь для пчел. К нему относятся кормушки для пчел, поилки, соторамки, роевые короба, маточные клеточки, ульевые скрепы. Это – минимальный инвентарь, необходимый для функционирования самого улья.
• Снаряжение для ухода за ульями. К таковому относится дымарь – средство для отгона пчел с мест их скопления и спокойной работы на пасеке. Также, необходимо обязательно иметь пасечную стамеску для работы с ульевой коробкой и отделения запрополисованных частей. Скребок-лопатка поможет в очищении ульев от мусора. Щетка с мягкой щетиной необходима для аккуратного сметания насекомых в процессе работы с рамками и ульем. Также могут использоваться захваты для рамок и дополнительные переносные ящики с другим оборудованием.
• Оборудование для рамок. Подготовка рамок для пчел является важной задачей, поэтому у большинства пасечников имеется собственный инвентарь для наващивания рамок, дыроколы, лекала и рамочные гвозди. Однако при необходимости есть возможность приобретения готовой вощины и оборудования у сторонних поставщиков.
• Одежда пчеловода. В минимальный набор пчеловода включается маска, защищающая лицо, голову и шею, перчатки для рук и костюм для тела. В идеальном варианте общая одежда пасечника может напоминать собой костюм химической защиты и должна обеспечивать полную защиту и изоляцию от возможных пчелиных укусов.
• Инвентарь для обработки продуктов пчеловодства. К нему относится пасечный нож для срезания восковых крышечек – забруса, медогонка для непосредственного отжима готового товарного мёда из сот, воскотопка для обработки воска и тара для хранения. Это – лишь минимальный комплект. Для максимизации прибыли и использования всей продукции пчеловодства потребуются и иные инструменты, например, апистимуляторы и стекла-ядосборники для получения яда, оборудование для сбора маточного молочка и так далее.
• Транспорт. Наличие собственного транспорта будет полезно и в случае стационарного разведения. Однако при кочевом методе взятка, транспортное средство является просто обязательным, иначе ведение бизнеса будет крайне осложнено.

В целом, общий спектр оборудования для бизнеса на пчелах может варьироваться как от минимального набора, так и включать в себя наличие отдельной ветеринарной лаборатории при промышленных масштабах работы. Соответственно, подбор его и приобретение следует осуществлять в зависимости от последующей практической реализации бизнеса и его конкретных особенностей.

Особенности и нюансы организации пчеловодческого бизнеса

При организации пчеловодческого бизнеса ключевым и первоначальным вопросом является определение формата деятельности. В частности, необходимо в первую очередь определиться с тем, как будет вестись пасечное хозяйство. Ключевых вариантов предусмотрено два:

1. Стационарная пасека. Такая пасека постоянно находится на одной территории, а пчелы берут взяток с имеющихся в окрестности растений. Этот вариант бизнеса является наиболее простым в реализации, однако с точки зрения рентабельности и объемов медосбора с одного улья он значительно проигрывает кочевому методу.
2. Кочевая пасека. Такая пасека предусматривает ночную транспортировку ульев с пчелосемьями к месту фактического медосбора. Это значительно увеличивает объемы производимого меда и позволяет тщательно подбирать местность для сбора нектара конкретных растений. При этом кочевая пасека также позволяет вести и сопутствующий бизнес, получая вознаграждение за опыление полей. При этом совсем не обязательно менять место дислокации ежедневно – в среднем, на одном участке ульи могут демонстрировать эффективный медосбор в течение нескольких дней или даже недель.

Помимо этого, решение организационных вопросов крайне важно для ведения бизнеса с большим количеством ульев. Следует отметить, что поиск квалифицированных сотрудников является крайне затрудненным в пчеловодстве, так как оно требует множества специфических знаний. Именно поэтому наиболее эффективным является в первую очередь привлечение к бизнесу членов семьи и формирование полноценного семейного хозяйства. Однако при больших масштабах производства неизбежно потребуется наем дополнительных сотрудников, а значит – и их соответствующее обучение.

Бизнес-план для пасеки

Процесс бизнес-планирования является неотъемлемой составляющей любой предпринимательской деятельности и пчеловодство не является исключением. Поэтому прежде чем приступать к практической реализации проекта, следует составить максимально подробный и полный бизнес-план. Для этого можно воспользоваться как имеющимся опытом других пчеловодов, так и помощью консалтинговых компаний. Однако следует понимать, что пчеловодство является крайне специфическим бизнесом и редко, когда подготовленный сторонними лицами план будет полностью отражать текущие экономические реалии и учитывать все особенности выбранной сферы деятельности. Поэтому наилучшим решением будет составление индивидуального бизнес-плана пасеки самостоятельно.

В целом, бизнес-план пасеки составить можно, лишь имея определенный опыт и понимание основных аспектов данного бизнеса. Так как этот документ носит декларативный характер и является в первую очередь внутренним – он может быть составлен в свободной форме. Но для большей его эффективности, простоты составления и презентабельности для потенциальных инвесторов, если планируется привлечение стороннего капитала, лучше будет использовать следующий шаблон:

1. Презентация. Первые несколько страниц бизнес-плана должны являться краткой выдержкой всего последующего документа и позволять ознакомиться вкратце со всеми особенностями конкретного бизнеса.
2. Аналитическая часть. Прежде чем приступать к реализации бизнеса, следует произвести анализ рынка, имеющейся на нем продукции, уровня конкуренции и цен, возможностей для сбыта.
3. Финансовая часть. Необходимо произвести фактические расчеты ожидаемой прибыли и затрат на организацию бизнеса как можно более детально. На практике реализация практически всегда будет отличаться от теоретических выкладок, но таковое расхождение при грамотном подходе не будет составлять более 40% от расчетных сумм.
4. Организационная часть. Бизнес-план должен предусматривать и непосредственные решения по практическому воплощению идеи создать свою пасеку в жизнь. То есть – давать точные ответы на вопросы о том, как будет выглядеть бизнес и служить полноценным руководством для его последующего воплощения.

В среднем, простой и приблизительный расчет рентабельности пасеки может выглядеть достаточно тривиально. Стоимость одного улья составляет около 3-5 тысяч рублей, столько же может стоить пчелиная семья. Весь дополнительный инвентарь обойдется в сумму до 50-70 тыс. рублей, а доход от продажи около 40 литров меда будет составлять приблизительно 25-30 тыс. рублей. Постоянные расходы на поддержание одного улья, могут вылиться в 10-15 тыс. рублей ежегодно. Один человек своими силами может обслуживать до 40 ульев, однако в среднем пасечники предпочитают работать из расчета одного сотрудника на 15-20 пчелосемей.

В качестве источников стартового капитала для бизнеса на пчелах, чаще всего используются личные средства. Начать можно с небольшой пасеки, которая будет лишь источником дополнительного дохода и будет впоследствии расширяться, одновременно давая предпринимателю опыт работы. Однако во многих случаях дополнительные средства могут быть привлечены и иным путем. В частности, во многих субъектах РФ действуют программы поддержки сельского хозяйства, которые дают возможность получения грантов, земельных наделов или иных преференций.

Кроме этого, в случае недостатка средств можно обратиться и к услугам банковских кредитов – для организации небольшой пасеки может хватить средств и обычного потребительского займа. В случае же наличия достаточных оснований для старта крупного бизнеса на пчеловодстве, может иметься возможность и привлечения инвесторов к проекту.

Поиск рынков сбыта для товара

Как неоднократно упоминалось выше, одной из основных проблем пчеловодства является сбыт готовой продукции. Практика демонстрирует, что крупные аграрные компании, занимающиеся оптовой скупкой меда для последующей его реализации, занижают стоимость его покупки в сравнении с конечной вплоть до 25-40% от его полной цены. При этом многие фермеры просто не имеют возможности заняться самостоятельной реализацией и в итоге соглашаются на такие условия сотрудничества, что значительно понижает доход от бизнеса.

Поэтому наиболее оптимальным решением будет ориентация на конечного потребителя. Она потребует организации собственных точек продаж в крупных городах и на ярмарках, что приведет к повышению сопутствующих затрат. Однако действующие рыночные реалии демонстрируют, что сбыт меда и других пчелиных продуктов конечным потребителям напрямую все равно является более выгодным, чем продажа их перекупщикам.

Хорошим решением для любых пасечников является сотрудничество напрямую со сферой ХоРеКа – отельного, ресторанного и кейтерингового бизнеса. Для дополнительных продуктов пчелопроизводства полезными будут контакты с монастырями и церквями, часто заинтересованными в покупке натурального воска, с косметическими салонами и фармацевтическими компаниями, которых интересуют маточное молочко, прополис и пчелиный яд. Особое внимание следует обратить на центры нетрадиционной медицины – именно они часто предлагают покупателям методики лечения натуральными продуктами и могут заинтересоваться предложением приобрести прополис, мед, пчелиный яд или подмор.

Прогрессивным способом продажи может стать реализация меда через интернет. Этот продукт достаточно хорошо хранится и является не слишком требовательным к условиям хранения и транспортировки, что позволяет реализовывать продукцию напрямую конечным покупателям. Однако в таком случае следует позаботиться заранее о сертификации товара и качественной таре. Также не следует забывать о том, что продажа меда и иной продукции пчелиного производства через интернет потребует затрат и на организацию сайта, его администрирование, рекламу и продвижение.

Законодательное регулирование пчеловодства и государственная регистрация

В случае, если пасека рассматривается не в качестве хобби или домашнего подсобного хозяйства, а полноценного бизнеса, нельзя обойтись без государственной регистрации в качестве субъекта предпринимательской деятельности. Действующее законодательство предоставляет несколько правовых механизмов для организации пасеки. В частности, наиболее удобными и доступными организационно-правовыми формами для пчеловодческого хозяйства являются:

• ИП. Статус индивидуального предпринимателя позволяет заниматься и сельскохозяйственной деятельностью. Доступные варианты льготного налогообложения, простая и быстрая регистрация и минимум бюрократических препятствий, и первоначальных затрат позволят быстро начать ведение бизнеса на пчелах с нуля.
• ООО. Работа в качестве ООО потребует более тщательного подхода и больших затрат как на регистрацию, так и на ведение бизнеса. Однако этот вариант является хорошим в случае, если хозяйство открывается несколькими учредителями, либо же когда масштабы производства и спектра оказываемых услуг не соответствуют требованиям для индивидуальных предпринимателей или фермерских хозяйств.
• Крестьянско-фермерское хозяйство. На текущий момент государство предоставляет крайне широкие возможности для реализации любых идей сельскохозяйственного бизнеса в формате крестьянско-фермерских хозяйств. Несмотря на достаточно жесткие рамки и ограничения, в первую очередь связанные с наймом сотрудников, такой формат деятельности является наиболее оптимальным для пасечников, так как позволяет миновать множество различных инстанций и начать ведение бизнеса с минимальными затратами. Также, большинство льгот в аграрной сфере выдаются именно подобным фермерским хозяйствам.
• Акционерное общество. Работа в качестве акционерного общества предполагается только для крупных аграрных холдингов, и первоначальная регистрация бизнеса в таковом виде не имеет смысла для большинства начинающих предпринимателей. Однако при наличии очень большого стартового капитала и широких планов для реализации бизнеса, можно и сразу рассмотреть подобный вариант деятельности.

Регистрация субъекта предпринимательства проводится в территориальном отделении ФНС или органе исполнительной власти. Там же можно ознакомиться и с конкретными требованиями, предъявляемыми к различным формам организации бизнеса. При регистрации сразу необходимо будет указать желаемую форму налогообложения предприятия, что позволит сразу использовать упрощенные варианты, если они будут доступны для выбранного бизнеса.

Продукция пчеловодства – как максимизировать прибыль

Основной продукцией пчеловодства, конечно же, является мед – именно его объемы наиболее велики, равно как и спрос на российском и международном рынке. Однако помимо меда пчеловодство обеспечивает целый ряд дополнительных товаров, которые также могут быть успешно реализованы. Грамотное распределение ресурсов пчеловодства, использование всех возможных товаров, позволяет повысить доходы и рентабельность более, чем в два раза в сравнении с продажей одного лишь меда.

Во многих развитых странах на сегодняшний момент, доля меда в доходе пчеловодческих хозяйств может составлять лишь около 20-30% от общей выручки. В целом, к продуктам пчеловодства, которые пользуются спросом помимо меда можно отнести:

• Пчелиный воск. Остающийся после отжима в медогонке мёда воск может быть использован в самых разнообразных целях. Как натуральный продукт, он обладает рядом полезных качеств, которых невозможно добиться использованием синтетических заменителей. И если ранее одним из основных направлений, в которых использовался воск, было свечное производство, то на сегодняшний момент этот материал используется во многих видах промышленности, в домашнем хозяйстве, пищевой отрасли и иных направлениях деятельности. Продажа воска может обеспечить около 20% от общего дохода пасеки, а некоторые породы пчел специально разводятся для получения повышенных объемов воска.
• Забрус. Так называется слой воска, которым запечатываются пчелиные соты. Перед отжимом меда забрус срезается специальным ножом и впоследствии может быть использован, как и воск в различных целях. Ключевое отличие забруса от воска заключается в его качестве – он считается намного более удобным в большинстве случаев, чем обычный воск, содержит минимум примесей и обладает более выраженным медовым вкусом. Часто применяется для лечения пищевых расстройств и в других методиках апитерапии.
• Перга. Она представляет собой специальным образом обработанную пчелами цветочную пыльцу, запечатанную в сотах и содержащую большое количество белка. Перга является качественной высокобелковой пищевой добавкой, используется в фармацевтике, медицине и косметологии, обладает антитоксическими свойствами. Кроме этого, спросом пользуется перга и среди самих пчеловодческих хозяйств, так как является отличной подкормкой для пчел в холодное время года.
• Маточное молочко. Специальный вид корма, предназначенный для маточных личинок и непосредственно матки, вырабатывающийся пчелами-кормилицами. Таковой фермент сильно отличается от меда по своему составу и физико-фармакологическому воздействию, обладает множеством полезных свойств и крайне активно используется в народной и традиционной медицине и косметологии. Однако технология отбора маточного молочка может негативно сказаться на работе улья, и требует особых условий. В то же время стоимость такого продукта многократно выше цены меда.
• Прополис. Изолирующий материал, добываемый пчелами и содержащий в себе более 200 химических соединений, многими фармацевтами и учеными рассматривается не иначе, как чудо природы. Темное, смолистое, иногда зеленоватое вещество используется пчелами для заделки щелей в ульях, мумификации трупов попавших в улей животных и иного «ремонта», производимого в колонии. Прополис обладает множеством подтвержденных фармакологических свойств, используется в медицине и стоматологии и пользуется стабильным спросом.
• Пчелиный яд. Технологии сбора пчелиного яда подразумевают дополнительное раздражение пчел электротоком, которое заставляет их жалить специальные ядосборные стекла или пленки без потери жала. При этом сам по себе яд является сильнодействующим веществом, востребованным в фармацевтике и косметологии. Однако технология его добычи требует тщательного контроля и специфических защитных мер, а пик спроса приходился на начало 90-х годов. Сейчас же сбыт пчелиного яда является достаточно проблематичной процедурой для большинства пасечников. В то же время и стоимость такого продукта при нахождении потребителей является крайне высокой.
• Пчелиный подмор. Большинство рабочих пчел являются весьма короткоживущими созданиями, и их постоянные смерти являются неизбежными. Однако даже погибшие пчелы могут принести пользу. Если они высохли и остались целыми, не загнили и не начали разлагаться, они называются подмором и могут в дальнейшем использоваться. В первую очередь, подмор пользуется спросом у фармацевтов и представителей народной медицины – из него готовятся отвары, настои, настойки, мази и другие средства апитерапии.

В целом, использование всех возможных ресурсов, предоставляемых пчелами, позволяет значительно повысить общую рентабельность бизнеса. Однако следует помнить, что далеко не каждый продукт может быть эффективно получен без нарушения качества медосбора и количества собираемого меда, поэтому следует внимательно относиться к использованию и получению дополнительной продукции.

Пчеловодство и сопутствующий бизнес – полезные идеи

Помимо широчайших возможностей по реализации дополнительных сопутствующих товаров, пасека сама по себе предоставляет хорошее подспорье для предоставления целого ряда дополнительных услуг. Так, многие крестьянско-фермерские хозяйства на постоянной основе занимаются предоставлением рекреационных услуг населению, и пасеки не являются исключением. Проведение экскурсий, торжественных мероприятий или организация обучения могут стать хорошим источником дополнительного дохода.

Следует также помнить о том, что кооперация с другими пасечниками также может обеспечить дополнительный доход опытному пчеловоду. Так, многие пчеловоды выращивают на продажу пчелиных маток, производят собственное оборудование либо продают свой мед, пергу и другие товары напрямую коллегам, как в рамках обмены опыта, так и для взаимовыгодного партнерства. Кроме этого, как уже говорилось выше, обучение пасечному ремеслу само по себе является достаточно хорошей идеей для получения дохода практически без каких бы то ни было дополнительных затрат.

Апитерапия – лечение пчелами, продуктами их жизнедеятельности и их присутствием является крайне популярной практикой народной медицины, корнями уходящей в древние времена. Апитерапия обладает множеством доказанных фактов её клинической эффективности и может заключаться в самых разнообразных процедурах. Наиболее популярной из них является апитоксинотерапия – лечение при помощи ужаления пчелами, которое помогает при ревматических расстройствах и ряде других заболеваний. Также могут использоваться и другие методики – лечение пергой, прополисом, маточным молочком, забрусом. Более того, доказано позитивное влияние на психику человека длительного пчелиного жужжания самого по себе.

Эффективным вариантом сопутствующего бизнеса на сегодняшний момент является коммерческое опыление. Качественное опыление при помощи пчел позволяет повысить урожайность множества культур от 10 до 100% в сравнении с обычным объемом урожая. При этом наиболее чувствительны к качеству опыления все садовые растения – яблони, груши, вишни, сливы, абрикосы. Однако помимо них в опылении нуждается также подсолнечник, рапс и множество других культур.

Учитывая подобную эффективность опыления, многие фермеры или агрохолдинги могут предлагать пасечникам оплату за размещение пасек вблизи их полей. В среднем, на один гектар растений необходимо 1-2 пчелосемьи, а оплата может достигать 2 тыс. рублей за такое опыление одной семьей. Однако многие фермеры и холдинги часто требуют гораздо большего количества пчелосемей на гектар для наиболее эффективного опыления, что в итоге негативно сказывается на показателях медосбора и приводит к неоправданному снижению прибыли. Поэтому пасечникам следует осторожно относиться к таким предложениям и просчитывать возможные риски и преимущества каждого конкретного варианта сотрудничества.

(18 голос., средний: 4,72 из 5)

Загрузка...