Можно открыть производство кондитерских изделий на базе школы?

Здравствуйте. Я школьник, 16 лет, дальнейшую идею хочу выставить на городской конкурс. Хочу на базе школы открыть кулинарный кружок и в дальнейшем в отдельном (если предоставят) помещении организовать производство кондитерских изделий, привлечь туда наиболее способных с кулинарного кружка детей и дать возможность производить и зарабатывать (я — продавать, как авторскую выпечку или через конкретный ассортимент).

Говорят, что проект не реализуем, из-за проверок Санэпидемстанции. Такие идеи отвергали уже. Неужели все так плохо в стране?
Вопрос заключается в том, имеет ли место быть производство кондитерских изделий на базе школы?

Владимир