Как открыть собственный хостел – практическое руководство

Идея открыть хостел – это неплохой способ начать современное и актуальное дело. Бизнес в этом направлении в России стремительно развивается – уже существует даже законодательное регулирование именно вопроса предоставления услуг хостелов как отдельного вида размещения. Узнайте, как открыть хостел, сколько это будет стоить и как составить приблизительный бизнес-план.

Оглавление: 
1. Как открыть хостел – основная информация
2. Какой формат выбрать для хостела
3. Помещение для хостела – как выбрать и обустроить, действующие требования
4. Как открыть хостел в квартире
5. Географическое расположение – где лучше открывать хостел
6. Бизнес-план для хостела
7. Стартовый капитал и расчеты стоимости открытия хостела
8. Государственная регистрация хостела и сопутствующие процедуры
9. Как подобрать персонал для хостела
10. Маркетинг и реклама хостела – как лучше его продвигать
11. Советы для тех, кто собирается открыть свой хостел с нуля

Как открыть хостел – основная информация

Хостел, как вид жилья, рассчитанного на компактное и недорогое размещение нескольких человек в одном помещении, был популярен практически все время существования человечества. Однако в современном виде первые хостелы начали появляться лишь в начале 20-го века, а в России они практически не были известны до начала 21-го столетия.

Но сейчас многие представители молодежи и просто путешественники, предпочитающие бюджетный туризм пользуются хостелами на постоянной основе. И учитывая растущую популярность такого вида бизнеса, многие хотят знать, как открыть свой собственный хостел. В целом, порядок действий для открытия хостела будет выглядеть следующим образом:

• Выбор формата ведения бизнеса;
• Поиск и обустройство помещения хостела;
• Определение географического расположения хостела;
• Создание бизнес-плана;
• Поиск стартового капитала и расчеты стоимости хостела;
• Государственная регистрация хостела;
• Набор персонала;
• Реклама и маркетинг.

Говоря же о хостеле, как собственном бизнесе в целом, можно отметить, что такая предпринимательская деятельность может как обеспечить приличный доход, так и стать абсолютно неприбыльной тратой денег в зависимости от подготовки и ряда других важных факторов. Именно поэтому необходимо во-первых – тщательно взвесить все плюсы и минусы ведения такого бизнеса, а во-вторых – серьезно отнестись к открытию своего дела.

Также, следует помнить, что хостел как собственный бизнес требует своеобразного мышления – лучше всего получить заниматься таким делом человеку, который сам любит путешествия и общение, так как от понимания целевой аудитории напрямую зависит успешность любого начинания.

К преимуществам хостела как бизнеса можно отнести следующие особенности:

• Минимальный объем вложений при наличии собственного помещения;
• Низкие затраты на обустройство помещения;
• При использовании находящегося в собственности помещения или покупке его – минимальные риски, так как в случае, если бизнес не будет успешным, недвижимость в любом случае останется;
• Востребованная ниша, которая всегда будет актуальной;
• Минимальное количество необходимого персонала;
• Простоту соответствия нормативам и государственным требованиям.

Недостатки же хостелов включают в себя повышенные риски из-за посетителей, среди которых могут попадаться криминальные и маргинальные элементы общества, необходимость эффективного продвижения, а также постоянно растущую конкуренцию и серьезную зависимость от географического месторасположения.

Какой формат выбрать для хостела

В первую очередь, думая о том, как открыть свой хостел с нуля, следует определиться с форматом бизнеса. Необходимо подобрать оптимальный вариант обустройства помещения и, соответственно, от этого будет зависеть всё последующее дело. В целом, наиболее распространенными вариантами для открытия хостела являются:

• Мини-хостел. Такой хостел рассчитан не более, чем на двадцать постояльцев, находящихся в нём одновременно. Действующие нормативы легко позволяют разместить его в обычной квартире. Мини-хостел потребует минимальных вложений и затрат на обустройство помещения.
• Малый хостел. В эту категорию входят хостелы, в которых одновременно могут быть размещены от 20 до 50 жильцов. При этом организация такового хостела потребует как минимум нескольких санузлов и душевых, однако в некоторых случаях всё равно позволяет обустроить его на базе обычной квартиры.
• Большой хостел. К этой категории относятся хостелы, рассчитанные более, чем на 50 проживающих. При этом в них могут формироваться отдельные комнаты для раздельнополых жильцов. Для создания такового хостела разумно использовать отдельные здания либо арендовать крупные площади. При этом вложения для открытия такового хостела также потребуются немаленькие.
• Хостел по франшизе. Открыть хостел по франшизе – это значит стать частью известного бренда, получить возможность использовать фирменный стиль и определенные наработки франчайзера во всех сферах деятельности. При этом таковой хостел может иметь любой из вышеприведенных форматов. Однако затраты на его открытие в любом случае будут более высокими, так как потребуется оплата паушального взноса.

В целом, каждый из вышеприведенных форматов хостелов обладает определенными преимуществами и недостатками. На выбор наиболее подходящего из них будут влиять в первую очередь наличествующие финансовые возможности предпринимателя и собственная недвижимость.

Помещение для хостела – как выбрать и обустроить, действующие требования

Правильно выбранное помещение для хостела – практически основной фактор, влияющий на успешность предприятия. Помещения для хостелов могут быть как находящимися в собственности у владельца такового заведения, так и сниматься в аренду – далеко не обязательно обладать собственной недвижимостью, чтобы открывать такой бизнес. Однако следует отметить, что наличие таковой недвижимости может стать большим плюсом, ведь она позволит избежать относительно значительных постоянных затрат на аренду. При этом есть ряд преимуществ и недостатков каждого из таких вариантов:

1. Аренда недвижимости позволяет легко использовать необходимое помещение, однако в некоторых регионах могут возникнуть проблемы с поиском подходящего объекта. Кроме этого, в зависимости от конкретного города и месторасположения, аренда помещения под хостел может вообще оказаться нерентабельной в сравнении с потенциальным доходом всего предприятия. В целом, под аренду небольших хостелов можно снимать даже квартиры, а крупный хостел можно организовать и в неподходящем для таковых целей изначально помещении при соответствующих затратах.
2. Покупка недвижимости под хостел или строительство. Создание или приобретение отдельной недвижимости под хостел подразумевает наличие значительного стартового капитала, чтобы построить отдельно стоящее здание или приобрести необходимую площадь. Однако таковые вложения в большинстве случаев являются безрисковыми – даже в случае провала предприятия в целом, недвижимость останется у его владельца и сможет быть использована в дальнейшем.
3. Использование имеющейся недвижимости. В случае, если перед открытием хостела у бизнесмена имеется подходящая под требования хостела недвижимость, её можно использовать для таких целей. При этом значительно сократятся как начальные расходы, так и постоянные затраты на аренду. При наличии собственной недвижимости, открытие хостела является одним из наиболее перспективных вариантов.

Следует также отметить, что подходящий объект недвижимости может быть абсолютно различным. Так, большинство хостелов открываются на абсолютно разнообразных территориях, к которым может относиться:

• Квартира. Хостел в квартире – неплохой вариант старта бизнеса с минимальным капиталом. Действующее законодательство позволяет организовать хостел в квартире даже в многоквартирном доме. Однако есть целый ряд ограничений, с которыми могут столкнуться собственники такового бизнеса.
• Отдельное здание. Отдельно стоящее здание является хорошим вариантом для организации хостелов с повышенным уровнем комфорта. В большинстве случаев, такое здание позволит реализовать целый спектр дополнительных услуг, например – организовать парковку для автомобильного транспорта или уличные беседки с мангалами. Кроме этого, в отдельно стоящем здании можно будет также рассчитывать на расширение или использование лишь части его под хостел, а другой части – под полноценные номера гостиничного типа.
• Часть здания или промышленные объекты. Аренда или приобретение недвижимости в виде части какого-либо здания или даже промышленного объекта могут стать неплохим вариантом. Обычно такие аренда таковых помещений или их покупка стоят дешевле, чем квартиры или отдельные дома аналогичной площади. При этом могут правда потребоваться дополнительные затраты на обустройство помещения.

Говоря о выборе помещения следует также отметить существующие нормативы для хостелов. Таковые нормативы закреплены в положениях ГОСТ Р 56184-2014, действующего с 2015 года по всей территории России. К таковым нормативам относятся следующие требования:

• Высота потолков в случае размещения двухъярусных кроватей должна быть не менее 2,5 метров;
• От второго этажа кровати до потолка должно быть не менее 75 сантиметров свободного пространства;
• На каждую кровать (вне зависимости от того, является она двухъярусной или нет), должно приходиться не менее 4 кв. метров свободной площади хостела;
• В хостеле обязательно должны присутствовать один унитаз, одна раковина и одна душевая или ванная на каждые 15 расчетных посетителей;
• Хостел должен быть оборудован отдельной комнатой для отдыха, она может быть совмещена при этом с кухней или иным функциональным помещением, отличным от зоны размещения спальных мест.

В целом – это лишь часть существующих нормативов, но они позволяют легко оценить тот факт, что создать хостел и обустроить его можно с не сильно большими затратами.

Как открыть хостел в квартире

Открытие хостела в квартире – относительно новый способ организации такового бизнеса в России. С точки зрения действующего законодательства, законным такой способ размещения стал лишь после принятия вышеупомянутого государственного стандарта. Положениями этого стандарта позволяется использование квартир в качестве хостелов с определенными ограничениями. Так, квартира под хостел должна соответствовать всем требованиям по имеющимся санузлам, высоте потолков, используемой мебели и предоставляемого расчетного пространства на каждого из жильцов.

Следует отметить, что благодаря изменению законодательства и внесению нормативов относительно работы хостелов, возможность сделать из квартиры хостел стала куда более доступной. Обеспечено это в первую очередь тем, что предприниматель может использовать квартиру для хостела без внесения изменений в государственные реестры и смены назначения таковой недвижимости. То есть, переводить квартиру из жилого фонда в нежилой при организации хостела нет необходимости.

Для организации в квартире хостела, она должна использоваться субъектом предпринимательской деятельности на законных основаниях. Так, для ИП использовать собственную квартиру под хостел можно без ограничений. В то время как ООО не может использовать квартиру учредителя, если она не стоит на балансе предприятия и не является его собственностью, либо не сдается учредителем своему же предприятию в аренду. Арендовать сторонние квартиры для хостела могут как ИП, так и ООО.

Географическое расположение – где лучше открывать хостел

Территориальное расположение хостела имеет большое значение для всей деятельности. Выбирать его следует исходя из желаемого формата помещения. Конечно, если хостел планируется открывать на уже имеющейся недвижимости, то выбора как такового не будет. Однако в целом, география нахождения хостела будет в любом случае сильно влияющим фактором при ведении деятельности. Так, в некоторых населенных пунктах или районах открывать хостел в целом может быть нерентабельно, вне зависимости от условий использования помещения.

На что следует обратить внимание при выборе места под хостел? Следует помнить, что сейчас хостел является не только молодёжным жильем, но и недорогим местом для ночлега и для представителей рабочего класса. Поэтому территориально месторасположение хостела имеет смысл делать в следующих местах:

• Возле туристических достопримечательностей. Туристы и бюджетные путешественники долгое время были основной целевой аудиторией хостелов. Поэтому размещение в историческом центре города или возле популярных достопримечательностей однозначно повысит привлекательность такового жилья. Однако следует помнить, что жилье в таких районах стоит намного дороже, а значит – затраты на аренду или упущенная выгода от использования имеющейся недвижимости под хостел могут быть весьма значительными вплоть до полной нерентабельности.
• Поблизости от транспортных развязок. Во многих случаях жилье возле транспортной развязки может быть удобней для постояльцев, чем непосредственное нахождение возле туристических достопримечательностей, от которых может быть трудно добраться до делового центра или иных важных объектов города.
• Если хостел ориентирован в первую очередь на гостей города и рабочих, то весьма эффективным будет открытие такового места размещения постояльцев возле крупных промышленных объектов. Так, многие из хостелов фактически находятся внутри территории заводов, а большей частью их постояльцев являются простые работники из других населенных пунктов, для которых остановиться в хостеле может быть намного выгоднее и удобнее, чем ежедневно добираться через десятки или даже сотни километров до дома.
• Располагать же хостелы в спальных районах может быть плохой идеей, так как в большинстве таковых районов спрос на хостелы будет минимальным по причине отсутствия достопримечательностей. Единственным достоинством такого размещения может быть минимальная стоимость аренды помещения, а значит – и возможность установить крайне низкие цены для постояльцев. В случае, если они будут достаточно низкими, даже такое размещение сможет принести определенную выгоду.

Бизнес-план для хостела

При подготовке к ведению любого бизнеса, не только для открытия хостела, важнейшим моментом предварительных действий является создание полноценного бизнес-плана. Этот документ позволит оценить весь потенциал предприятия, предоставить полезную с практической точки зрения информацию для инвесторов или кредиторов и продемонстрировать партнерам серьезность намерений предпринимателя. Сейчас существует большое количество уже готовых шаблонов бизнес-планов для хостела, которые можно найти и скачать в интернете, однако лучше всего будет составлять такой документ самостоятельно – это позволит лучше всего разобраться в вопросе и найти множество дополнительных проблем и их решений.

В целом, бизнес-план хостел должен содержать в себе следующие параграфы:

• Описание предлагаемой услуги и общая бизнес-идея;
• Анализ рынка;
• Оценка возможностей и стартового капитала;
• SWOT-анализ предприятия;
• Маркетинговый план;
• Организационный план;
• Финансовый план;
• Возможные риски.

Естественно, большая часть расчетов будет лишь приблизительной, так как предугадать все возможные последствия и события в будущем – невозможно. Тем не менее, приблизительные расчеты сделать можно. Кроме этого не стоит забывать и о косвенных преимуществах бизнес-плана.

Стартовый капитал и расчеты стоимости открытия хостела

Наличие стартового капитала обязательно практически для любого бизнеса, и хостелы не являются исключениями. Источниками такового капитала могут стать как личные средства предпринимателя, так и средства инвесторов или кредиторов. В целом, открыть хостел можно имея на руках относительно небольшую сумму. Так, далее вы сможете ознакомиться с приблизительными расчетами затрат на открытие хостела с 15 местами для постояльцев:

• Регистрация предприятия в виде ООО – 15000 тыс. рублей.
• Проведение ремонта в помещении – около 200 тыс. рублей.
• Закупка мебели (кровати, стулья, полки, шкафчики) – 150 тыс. рублей.
• Покупка техники (компьютер администратора, компьютер для постояльцев, телевизор, роутеры, сантехника, чайник) – 100 тыс. рублей.
• Закупка расходных материалов (постельное белье, посуда, моющие средства, бытовая химия) – 50 тыс. рублей.
• Первоначальный маркетинг (создание сайта, заказ рекламы) – 20 тыс. рублей.

Соответственно – затраты на открытие бизнеса в таком случае будут в общем виде составлять около 600 тыс. рублей. При этом хорошим способом экономии может быть закупка Б/У мебели и техники, что позволит сократить соответствующие расходные статьи вплоть до двух раз.

Также, если помещение практически не надо ремонтировать – затраты будут еще меньшими, а наличие отдельных элементов мебели позволит обеспечить ещё большую экономию. То есть, в идеальных условиях можно открыть хостел даже с минимальным стартовым капиталом.

Не следует забывать и о постоянных затратах на маркетинг, оплату работы персонала и коммунальных услуг. Следует включить компенсацию постоянных затрат хотя бы на первые несколько месяцев деятельности в размеры стартового капитала. В среднем они будут составлять около 150-200 тыс. рублей. При этом доход от такового хостела при средних показателях заполненности в 66% (10 человек из 15) при стоимости одного койко-места в 800 рублей составит 240 тыс. рублей в месяц. Соответственно, можно рассчитывать на прибыль в размере 40-90 тысяч рублей.

Государственная регистрация хостела и сопутствующие процедуры

Для ведения предпринимательской деятельности в России следует обязательно иметь государственную регистрацию в качестве СПД – субъекта предпринимательской деятельности. При этом таковая регистрация преимущественно производится в ФНС и выполняется в кратчайшие сроки, если она проводится для коммерческих целей в виде открытия собственного бизнеса.

Порядок действий при государственной регистрации хостела будет следующим. Сначала следует произвести выбор подходящей организационно-правовой формы. В случае с хостелом, оптимальными вариантами являются либо формат ООО, либо формат ведения бизнеса в качестве индивидуального предпринимателя.

В первом случае учредитель будет нести риски и ответственность исключительно в рамках имущества ООО, однако следует помнить о том, что при наличии квартиры или иной недвижимости в собственности у ООО она может быть изъята за долги. ИП же несёт ответственность собственным имуществом в полной мере.

Однако для ИП доступны отдельные виды льготного налогообложения, а факт его личной ответственности позволяет с меньшими усилиями получать кредиты, если они необходимы для развития бизнеса.

Для непосредственной госрегистрации необходимо подать документы на хостел в ФНС с заявлением о регистрации. К таковому заявлению следует приложить паспорт учредителя или индивидуального предпринимателя, Устав предприятия, если организуется ООО, а также информацию о местонахождении объекта и кодах ОКВЭД для хостела. В случае с хостелом достаточно выбрать код деятельности 55.10 – деятельность гостиниц и прочих мест временного проживания. Этот код также позволяет предоставлять услуги автостоянки, питания, организации отдыха, прачечной и большинства других услуг, которые предоставляют современные хостелы.

Следует также в заявлении на регистрацию указать предпочитаемый режим налогообложения. Для хостела наиболее оптимальным вариантом является УСН со ставкой в 15% от прибыли – так как ставка в 6% от дохода с учетом высокого уровня постоянных затрат является менее эффективной и более рисковой.

После этого следует заказать печать и кассовый аппарат – хоть они не являются необходимыми, кассовый аппарат и печать дадут большое преимущество при работе с различными партнерами, а также могут являться необходимыми для клиентов, которым требуется строгая отчетность по своему проживанию. Также следует оформить и расчетный счет.

Помещение, в котором будет находиться хостел, также должно быть осмотрено Роспотребнадзором на соответствие санитарным и пожарным нормативам. В частности, в нём обязательно должен присутствовать огнетушитель и пожарная сигнализация. В остальном же проверка хостела Роспотребнадзором будет предусматривать в первую очередь простое проведение соответствий между фактическим состоянием помещения и описанным выше государственным стандартом.

Как подобрать персонал для хостела

В целом, действующие законодательные нормативы предусматривают обязательное наличие в хостеле лишь администратора, работающего не менее 12 часов в сутки. Соответственно, для соблюдения трудовых нормативов потребуется не менее двух администраторов. В то же самое время, на самого предпринимателя трудовые нормы, если он работает как ИП, не распространяются, поэтому он может самостоятельно выполнять административные функции в своем собственном заведении.

Однако на практике персонал хостела обычно включает трех или четырех администраторов, а также горничную, проводящую ежедневную уборку. Обязанности горничной может выполнять и сам администратор. Средняя зарплата для хостелов в России, за исключением Санкт-Петербурга или Москвы составляет около 20 тыс. рублей в месяц, однако может варьироваться в зависимости от обязанностей администратора и размеров хостела.

Персонал хостела в обязательном порядке должен обладать медицинскими книжками и не реже раза в год проходить профосмотр. В первую очередь медосмотр для персонала хостела проводится для исключения заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем, а также кожно-венерологических заболеваний, так как работники хостела имеют частый контакт с посудой и постельным бельем постояльцев.

Маркетинг и реклама хостела – как лучше его продвигать

Одним из основных способов продвижения хостела, который можно реализовать с минимальными затратами будет заполнение анкеты предприятия на различных сайтах для бронирования гостиниц и койко-мест. В частности, самым популярным подобным порталом является сайт booking.com. Высокую эффективность также демонстрируют и иные способы продвижения в интернете – создание собственного сайта, его СЕО-оптимизация и контекстная реклама.

Не стоит забывать и о традиционных способах рекламы для хостела. В частности, в этом виде деятельности большую эффективность будет иметь реклама на вокзалах и крупных транспортных развязках. Таковая реклама может предусматривать как объявления на соответствующих стендах и сити-лайтах, так и раздачу листовок при помощи промоутеров посетителям города. Она обеспечит довольно большой приток клиентов при сравнительно небольших затратах.

Эффективный маркетинг также может достигаться за счет использования франшизы, которая сама по себе является отличным способом привлечения клиентов за счет известности бренда. Также, существует большое количество объединений и ассоциаций хостелов, которые обеспечивают друг другу взаимную рекламу на бесплатной основе при условии соблюдения общепринятых в данном объединении нормативов. Кроме этого, весьма неплохо рекламируются хостелы и среди студентов.

Хорошим способом будет взаимная реклама с находящимися рядом заведениями, особенно предоставляющими услуги общественного питания. В таком случае могут возникнуть даже длительные и взаимовыгодные партнерские отношения, например – при возможности доставки блюд с кухни кафе или ресторана на кухню хостела.

Советы для тех, кто собирается открыть свой хостел с нуля

Большим спросом в обычных хостелах на сегодняшний день пользуется наличие отдельных изолированных комнат на небольшое количество постояльцев с возможностью их бронирования или выкупа на определенное время. Это обеспечивает постояльцам должны уровень приватности и в целом позволяет расширить целевую аудиторию за счет семейных пар, родителей с детьми или небольших компаний туристов, путешествующих совместно – эти люди часто готовы заплатить за более высокий уровень комфорта и изоляции от остальных постояльцев.

Наличие кухни для хостела не является обязательным. Однако законодательство в любом случае требует присутствия в хостеле хотя бы одного чайника – он может быть как электрическим, так и обычным, для плиты, если она имеет место быть в хостеле. Также не обязательной услугой является предоставление постельного белья – в некоторых хостелах его не предоставляют либо предоставляют за отдельную плату. При этом нормативы требуют замены постельного белья, если таковое используется либо чистки матрасов лишь раз в пять дней. Однако на практике в хостелах практикуется его замена после каждого постояльца.

Следует позаботиться также и о безопасности как самого хостела, так и его постояльцев. Обязательно законодательством требуется наличие личных тумбочек, шкафов или отделений в шкафах, запираемых на ключ. Кроме этого не лишним будет установка тревожной кнопки – учитывая низкую стоимость размещения, иногда клиентами хостелов могут быть не туристы, а маргинальные элементы общества, несущие опасность как для сотрудников заведения, так и для постояльцев и имущества.

(16 голос., средний: 4,44 из 5)

Загрузка...