Как открыть ночной клуб: бизнес-план, правила

Ночной клуб – это крайне современный и интересный бизнес, который может приносить достаточно высокий доход. Однако открыть свой собственный ночной клуб с нуля может быть достаточно сложно – в этой сфере действует огромная конкуренция, а предпринимателям следует знать множество тонкостей и нюансов. Но ничего невозможного нет – при наличии стартового капитала и понимании всего процесса, открыть ночной клуб может каждый.


Оглавление: 
1. Как открыть ночной клуб с нуля
2. Выбор формата ночного клуба 
3. Целевая аудитория ночных клубов
4. Где лучше всего открывать ночной клуб
5. Бизнес-план ночного клуба
6. Сколько стоит открыть ночной клуб 
7. Выбор организационной формы ночного клуба и государственная регистрация
8. Оборудование для ночного клуба и помещение
9. Подбор сотрудников ночного клуба
10. Маркетинг и реклама ночного клуба
11. Отдельные нюансы работы ночных клубов и юридические вопросы

Как открыть ночной клуб с нуля

Как собственный бизнес, ночной клуб может обладать крайне высокой рентабельностью, однако открытие такого заведения сопряжено с целым рядом рисков и нюансов. При подготовке к его созданию следует учесть огромное количество нюансов и дополнительных факторов, провести тщательный анализ рынка и потенциальной прибыли предприятия, подготовить стартовый капитал, найти инвесторов, пройти госрегистрацию. Чтобы не запутаться в порядке действий, лучше всего будет придерживаться следующего алгоритма, позволяющего узнать, как пошагово открыть свой ночной клуб:

  1. Выбор формата заведения.
  2. Анализ целевой аудитории.
  3. Выбор географического расположения.
  4. Написание бизнес-плана.
  5. Поиск стартового капитала и расчет стоимости ночного клуба.
  6. Государственная регистрация предприятия.
  7. Обустройство помещения и приобретение оборудования.
  8. Наём и подготовка персонала.
  9. Реклама и маркетинг.

Порядок, описанный выше, не является обязательным шаблоном, по которому следует действовать. При необходимости различные мероприятия могут проводиться в ином порядке. Например, привлечение инвесторов и поиск стартового капитала могут быть в разы эффективнее в отношении уже зарегистрированного предприятия. В целом же, к преимуществам ночных клубов в качестве бизнеса можно отнести:

  • Востребованность. Ночные клубы на сегодняшний момент и в ближайшем времени будут являться основным местом развлечения большой части молодёжи. Соответственно, при грамотном подходе к организации бизнеса, он однозначно будет иметь своих клиентов.
  • Высокая рентабельность. Соотношение постоянных затрат и прибыли от ночного клуба является крайне выгодным.
  • Хорошая гибкость и простота адаптации к рыночным условиям. Действующий ночной клуб может легко изменить целевую аудиторию и перестроиться под изменившиеся тренды рынка в кратчайшие сроки.

Недостатками же ночных клубов можно считать повышенные криминогенные риски подобных заведений и соответствующее внимание контролирующих и правоохранительных органов, а также большие размеры необходимых первоначальных вложений. Именно поэтому такой бизнес открыть с нуля будет под силу далеко не каждому. Кроме этого, есть большое количество правовых нюансов, которые следует в обязательном порядке знать предпринимателю, бизнес которого связан с ночными клубами.

Выбор формата ночного клуба

Прежде чем заниматься непосредственным открытием ночного клуба, его регистрацией, определением целевой аудитории и любыми другими действиями, следует определиться с форматом будущего заведения. Именно от выбранного формата будет зависеть необходимое оборудование, географическое расположение заведения, персонал и маркетинговая политика. Учитывая, что понятие ночного клуба является крайне широким, выбор возможных форматов деятельности такового заведения также очень велик. В целом, к основным вариантам можно отнести:

  • Классический ночной клуб. Такое заведение обычно представляет собой танцпол со сценой, а также чилл-аут зоной, баром и соответствующей инфраструктурой. Подобные заведения чаще всего рассчитаны на молодёжь со средним уровнем достатка. К предоставляемым услугам относится проведение дискотек, вечеринок и концертов, а также продажа алкогольных и безалкогольных напитков и закусок без предоставления полноценной кухни. Такие заведения обычно работают исключительно в ночное и вечернее время и отличаются средним уровнем затрат на их открытие по сравнению с другими форматами деятельности.
  • Ночной клуб с рестораном. Комбинированный формат ресторана и ночного клуба потребует больших вложений. Однако в целом, такое заведение будет стоить однозначно дешевле, чем открытие простого ночного клуба и ресторана по отдельности. При этом деятельность такового заведения предусматривает возможность максимального использования доступного времени – в дневное время суток оно может работать как обычный ресторан, а вечером – предлагать услуги ночного клуба с соответствующим внесением изменений в меню и возможностью не только потанцевать и выпить, но и поесть, что крайне немаловажно для состоятельной аудитории более старшего возраста.
  • Концертная площадка. Такие заведения часто ориентированы в первую очередь не на ежедневные мероприятия и привлечение посетителей основной целевой аудитории ночных клубов, а на проведение специальных мероприятий от отдельных организаторов или их самостоятельную организацию. Часто подобные клубы не ограничиваются строгими рамками выбранной целевой аудитории, а могут удовлетворять запросы самых разных групп населения. Такой формат деятельности может потребовать меньших затрат на начальном этапе и при открытии, однако нуждается в более глубокой проработке механизмов поиска и организации мероприятий. При этом подобные заведения демонстрируют себя эффективно лишь при расположении в мегаполисах с населением свыше 1 млн. человек, где имеется спрос на различные концерты известных мировых коллективов и музыкантов.
  • Закрытый клуб. Формат элитного закрытого ночного клуба позволяет реализовать намного больше возможностей с меньшими проблемами по отношению к действующему законодательству. Такие заведения требуют значительных вложений в первую очередь в маркетинг и создание обстановки, соответствующей премиум-классу обслуживания и сервиса. При этом такие заведения обладают крайне высокой рентабельностью, однако они больше всего подвержены рискам с точки зрения конкуренции и потребительской критики.
  • Франшиза. Сейчас на российской территории есть большое количество действующих франшиз ночных клубов, которые касаются всех вышеозначенных форматов заведения. Работа по франшизе отличается тем, что обеспечивает заведению известный бренд, гарантирует предоставление бизнес-плана или его образца, помогает организовать работу в соответствии с действующими стандартами бренда. Также, дополнительными бонусами франшизы может быть составление и предоставление технических карт для кухни и бара, подготовка персонала и проведение маркетинговой компании. К минусам подобного способа организации деятельности можно отнести необходимость более крупных вложений для оплаты паушального взноса, постоянные затраты в виде отчислений роялти, а также необходимость строгого следования установленным стандартам бренда без возможности их изменения в рамках одного заведения.

В целом, каждый формат деятельности обладает своими определенными преимуществами и недостатками, однако определить его следует именно на первоначальном этапе, так как от формата будет зависеть и полное видение дальнейших шагов в открытии ночного клуба. Конечно в целом, каждый формат не является строго ограниченным – организация закрытых вечеринок и концертов возможна в любом ночном клубе, а вместо кухни может использоваться кейтеринговое обслуживание и другие способы обеспечения посетителей не только напитками, но и едой.

Кроме этого, некоторые клубы выходят за рамки установленных форматов – оригинальная идея, отличающаяся от всего, что было уже использовано на рынке может принести как ошеломительный успех, так и стать полностью провальной.

Целевая аудитория ночных клубов

Определение целевой аудитории ночного клуба – крайне важный шаг, который следует выполнить сразу после выбора наиболее подходящего формата заведения. Ведь именно от соответствия клуба потребностям основной целевой аудитории и будет зависеть его коммерческий успех. При этом важно разделять как общую потенциальную аудиторию ночных клубов, так и конкретную целевую аудиторию отдельного заведения.

Общая аудитория позволит оценить перспективы открытия заведения в отдельно взятом населенном пункте в целом. Так, согласно имеющейся статистике, посетителями ночных клубов в крупных городах являются около 20 процентов всей наличествующей молодёжи в возрасте от 18 до 35 лет.

Более точная целевая аудитория будет зависеть не в последнюю очередь от формата заведения. Так, в целом можно отметить, что закрытые клубы пользуются спросом в первую очередь у представителей «золотой молодёжи» и лиц с большим достатком, для которых важна статусность заведения.

Классические же клубы более рассчитаны на молодежь со средним или даже низким уровнем дохода, а рестораны обычно ориентированы на более взрослую аудиторию, что, при этом, не мешает им ориентироваться именно на молодых людей при ночной деятельности. Для концертных же площадок определение целевой аудитории касается лишь конкретных мероприятий – она может кардинально различаться на каждом из них.

Обратите внимание

При работе по франшизе определение целевой аудитории уже заложено в политику бренда, поэтому в целом, такой способ ведения деятельности будет более актуален для лиц, которые не желают посвящать слишком много времени или средств предварительным расчетам и подготовке.

Несмотря на вышеозначенные факторы, любому ночному клубу следует также определить конкретную целевую аудиторию, которая будет являться основной для него. В целом, различия по аудитории, касаются преимущественно субкультурной направленности. Некоторые ночные клубы рассчитаны на представителей отдельных субкультур – лиц нетрадиционной ориентации, поклонников тяжелой или электронной музыки, приверженцев каких-либо тенденций и трендов.  Подобные узкоспециализированные заведения обычно занимают свободную от конкуренции нишу в населённому пункте, однако их успешность напрямую зависит от размеров потенциальной целевой аудитории.

Если же планируется открытие обычного ночного клуба, без каких-либо строгих рамок целевой аудитории, то можно использовать общую статистику аудитории таковых заведений. Однако следует помнить о высоком уровне конкуренции в данной сфере и рассчитывать потенциальную выгоду от открытия такого бизнеса исходя из других факторов.

Где лучше всего открывать ночной клуб

Большое значение при открытии ночного клуба имеет его географическое расположение. При этом следует учитывать, как непосредственно населённый пункт и его местонахождение, так и конкретное расположение в пределах такового населённого пункта. В целом, ночные клубы сейчас имеет смысл открывать не только в крупных городах – даже в небольшом районном центре подобное заведение однозначно будет популярным, так как сможет привлечь к себе внимание посетителей со всех окрестных населенных пунктов, деревень и сёл, молодёжь в которых тоже имеет желание развлекаться по-современному.

Однако в обязательном порядке следует учитывать особенности граждан, проживающих на таковой территории. Например, элитный и дорогой ночной клуб закрытого типа или ресторан, нет смысла открывать в городах с населением менее 100 тыс. человек, так как они просто не получат достаточного количества посетителей. В то же самое время классический ночной клуб с баром может быть успешен и в городе, где проживает всего 30 тыс. человек при отсутствии конкуренции со стороны других заведений или ближайших населённых пунктов. Концертные же площадки могут быть эффективными исключительно в крупных областных центрах.

Обратите внимание

Затраты на открытие клуба также будут прямо зависеть от города. При этом значение будет иметь не только непосредственная стоимость приобретения или аренды недвижимости, каковая может отличаться в несколько раз, но и ожидания целевой аудитории, которая в крупных городах является куда более требовательной.

С точки зрения выбора месторасположения в самом населённом пункте, наиболее эффективно располагать ночной клуб возле исторического или делового центра города, на основных улицах и вблизи транспортных развязок. Однако в сравнении со многими другими заведениями по отношению к ночным клубам таковые требования не являются слишком строгими. Так, учитывая стоимость покупки или аренды недвижимости в центре и на окраине города, иногда более выгодной идеей может быть открытие по-настоящему крупного и масштабного заведения на окраине, которое сможет привлечь публику своим размахом, чем использование небольшого помещения на «проходной» территории.

Целевая аудитория также имеет весьма большое значение для выбора места расположения объекта. Например, лицам с высоким достатком не важна близость транспортных развязок, однако важно наличие соответствующей инфраструктуры и общая презентабельность как самого заведения, так и района, где оно расположено. То есть – нахождение на самой окраине города или даже за его пределами возле крупных торговых центров или просто на большой площади в окружении живописной природы будет плюсом, в то время, как элитный клуб, находящийся в центре самого маргинального района среди обычных жилых массивов вряд ли будет пользоваться спросом.

Важный факт

Далеко не всегда наличие рядом других ночных клубов будет обеспечивать высокую конкуренцию. Во многих городах подобные заведения наоборот стремятся располагаться ближе друг к другу, так как упрощают молодежи выбор между ними и позволяют за один вечер отдохнуть в нескольких клубах одновременно, также создавая рядом особую инфраструктуру, рассчитанную на ночной отдых.

Бизнес-план ночного клуба

Без составления бизнес-плана для будущего заведения при открытии ночного клуба обойтись невозможно. Бизнес-план поможет не только произвести анализ всех необходимых условий и рынка, но также даст возможность создать «дорожную карту» для открытия бизнеса и оценить его рентабельность, а также сильные и слабые стороны. При этом отнюдь не всегда необходимо составлять бизнес-план строго по какому-либо принятому стандарту. Никаких установленных законодательно форм такового документа не предусматривается, однако есть общепринятые стандарты крупных аудиторских и консалтинговых компаний, следование которым может значительно упростить процесс написания бизнес-плана для ночного клуба.

В целом, при бизнес-планировании для ночного клуба особое внимание следует уделить таким деталям:

  • Финансовый анализ и обоснование деятельности;
  • Анализ целевой аудитории и маркетинговый анализ;
  • SWOT-анализ;
  • Анализ рынка недвижимости и постоянных затрат.
Важный факт

Приобретение готовых бизнес-планов ночного клуба является неэффективным методом ведения деятельности, так как в этой сфере очень большое значение имеют особенности конкретного заведения, населенного пункта и выбранной целевой аудитории, способные значительно искажать и изменять возможные результаты. Таким образом, далеко не всегда решение скачать готовый бизнес-план будет подходить к открываемому ночному клубу, а в некоторых ситуациях – такой документ вообще не будет отражать действительность.

В целом, бизнес-план может использоваться и как основной документ для привлечения к проекту на начальном этапе партнеров и инвесторов. При наличии готового бизнес-плана, выполненного с должным профессионализмом, найти инвестора будет возможно даже при минимальных размерах собственного стартового капитала. Если же в изначальных средствах проблем нет, весьма эффективным методом подготовки к открытию ночного клуба будет идея заказать бизнес-план ночного клуба с проведением всех необходимых расчетов и аналитических действий у профессионалов в данной сфере деятельности.

Стоимость такого бизнес-плана может достигать 250 тысяч рублей, однако этот документ сможет открыто продемонстрировать все возможные плюсы и минусы бизнеса и весьма точно предугадать его рентабельность, сроки окупаемости, риски и общие затраты времени и средств на открытие и поддержание деятельности.

Сколько стоит открыть ночной клуб

Ночной клуб как бизнес требует достаточно больших первоначальных вложений – стартовый капитал для него редко может составлять менее 1 млн. рублей. При этом следует помнить, что общие размеры стартового капитала зависят, в первую очередь, от выбранного формата деятельности, региона и стоимости недвижимости, а также других товаров и расходных материалов. Открыть ночной клуб в небольшом районном центре можно и с меньшими затратами, сэкономив на качественной аппаратуре, уникальном экстерьере и интерьере, и маркетинговой кампании, однако заведение аналогичного уровня в крупном городе просто не станет достаточно привлекательным для посетителей.

Источниками стартового капитала для ночного клуба могут быть следующие варианты:

  1. Личные сбережения. Часто ночной клуб организовывают люди, уже имеющие успешный бизнес или высокий уровень дохода. Открытие такового заведения потребует солидных вложений на всех этапах деятельности, поэтому следует однозначно понимать, что общие затраты могут быть как минимум в полтора раза выше запланированных первоначально.
  2. Средства родственников, друзей и знакомых. Получить средства от близких людей может не каждый человек и для того, чтобы убедить их вложиться в такое предприятие может потребоваться оформление полноценного договора займа финансовых средств, а также предоставление бизнес-плана с обоснованием рентабельности и окупаемости предприятия.
  3. Кредиты от банковских и финансовых организаций. Банки неохотно выдают кредиты предпринимателям, однако при условии наличия уже действующего бизнеса, предоставления бизнес-плана или залогового имущества, получить кредит на открытие бизнеса или хотя бы покрытие части расхода – возможно. При этом кредит может оформляться как непосредственно на предприятие, так и быть обычным потребительским, в зависимости от требуемых сумм и наиболее привлекательных условий.
  4. Государственные и негосударственные гранты. Государственная поддержка бизнеса практически не затрагивает развлекательную сферу, особенно такие заведения как ночные клубы, однако в некоторых случаях есть возможность получения определенных льгот или даже непосредственной финансовой поддержки – уточнять наличие специальных программ помощи начинающим предпринимателям следует в местной администрации субъекта РФ или конкретного населённого пункта. На различные дополнительные негосударственные гранты могут рассчитывать организаторы некоторых специфических заведений. Так, многие международные организации могут поддержать открытие ночного клуба для лиц с нетрадиционной сексуальной ориентацией.
  5. Средства инвесторов. Привлечение инвесторов в проект потребует максимально глубоко проработанного бизнес-плана, а также, в большинстве случаев – наличие личного стартового капитала, способного покрыть хотя бы часть от общих расходов и опыта в планируемой сфере деятельности. При этом опытный администратор ночного клуба, знающий все особенности такой деятельности лично обладает весьма неплохими возможностями для открытия собственного заведения.
  6. Вложения партнеров соучредителей. В случае недостатка личных средств, есть возможность открыть ночной клуб с несколькими соучредителями. В таковом случае средства каждого из учредителей будут формировать общий капитал в зависимости от Устава предприятия. Прибыль от его деятельности также будет регулироваться и распределяться в соответствии с принятым Уставом и, как правило, соразмерно вложенным средствам.

Расчет же стоимости ночного клуба зависит от множества факторов. В целом, открыть небольшой классический ночной клуб в областном центре можно приблизительно за 2 млн. рублей, которые будут потрачены следующим образом:

  • Государственная регистрация и получение необходимых разрешений и лицензий – около 100 тыс. рублей;
  • Проведение ремонта в помещении – около 500 тыс. рублей;
  • Аренда помещения площадью 300 квадратных метров на три месяца – около 200 тыс. рублей;
  • Закупка светового и музыкального оборудования – около 600 тыс. рублей;
  • Приобретение продукции под реализацию – около 50 тыс. рублей;
  • Заработная плата персоналу в первый месяц работы – около 150 тыс. рублей;
  • Закупка мебели и иного оборудования – около 300 тыс. рублей;
  • Маркетинг и рекламная кампания – около 200 тыс. рублей.

Это – лишь приблизительные расчеты, которые могут серьезно изменяться как в меньшую, так и в большую сторону, поэтому они дают возможность понять лишь общую схему затрат и их распределения. Так, в случае аренды помещения, ранее использовавшегося под ночной клуб, например, затраты на ремонт и приобретение мебели могут быть минимальными. В то же самое время покупка собственного помещения или строительство отдельного здания на земельном участке в собственности могут обойтись значительно дороже.

Выбор организационной формы ночного клуба и государственная регистрация

В обязательном порядке, как и любой другой субъект предпринимательства, ночной клуб должен иметь государственную регистрацию. При этом первым делом необходимо выбрать организационно-правовую форму будущего бизнеса. Так, в большинстве случаев единственно возможной и удобной ОПФ для ночного клуба является формат ООО. Обусловлено это тем, что индивидуальным предпринимателям не разрешается продавать алкогольные напитки в заведениях общественного питания, а ночных клубов без алкоголя крайне мало и спросом такие заведения пользуются относительно низким.

Обратите внимание

Для закрытых элитных клубов допускается функционирование в виде общественной организации или иного некоммерческого юридического лица с оплатой членских взносов. Так, основным источником дохода в таких случаях будут выступать именно сами взносы клиентов, а услуги будут предоставляться им на бесплатной основе. При этом закрытое членство даёт возможность легко и легально отсеивать нежелательных клиентов, обеспечивать полное закрытое пространство и не соответствовать множеству требований законодательства. В частности, формат закрытого клуба, например, допускает отпуск алкоголя его членам на его территории без приобретения лицензии.

Как уже говорилось выше, ночному клубу в обязательном порядке требуется получение лицензии на продажу алкоголя в заведении общественного питания. Таковая лицензия на 2017 год стоит 65 тыс. рублей, однако для её получения заведение должно обладать соответствующим размером уставного капитала. Минимальное его значение будет зависеть от конкретного субъекта РФ. Например, для открытия ночного клуба в Москве и получения им лицензии на реализацию алкоголя требуется как минимум 1 млн. рублей в уставном капитале.

Однако перед получением лицензии необходимо зарегистрировать предприятие в ФНС. Для этого потребуется решение единственного учредителя либо протокол учредительского собрания, Устав предприятия, заявление, подписанное всеми учредителями, а также квитанция про оплату государственной пошлины.

Важный факт

Нотариальное заверение Устава и протокола собрания учредителей требуется лишь в том случае, если учредители не будут лично присутствовать или участвовать в процессе государственной регистрации, а будут проводить его по доверенности на одного из них или на третье лицо.

После государственной регистрации необходимо встать на налоговый учет. При этом чаще всего ночные клубы, в связи с большой площадью помещения и продажей алкоголя не могут использовать упрощенные и льготные системы налогообложения. Соответственно, ночному клубу также потребуется заказ и изготовление печати, приобретение кассового аппарата и получение статистических кодов.

В целом, регистрационные процедуры длятся не более одной недели – это касается оформления всех необходимых для ведения деятельности документов. Поэтому к регистрации совсем необязательно приступать на начальных этапах планирования. Однако для привлечения инвесторов или кредитных средств, госрегистрация будет положительным нюансом. В случае же, если предприятие будет иметь нескольких учредителей, лучше всего будет проводить регистрацию, когда их будет достаточное количество для реализации планов относительно заведения – привлечение новых учредителей и включение их в состав участников ООО является весьма сложной и неудобной процедурой.

Важный факт

При необходимости, процедура регистрации может быть проведена третьими лицами по доверенности. Однако в таковом случае следует заключать официальный договор о предоставлении соответствующих услуг и обращаться непосредственно к действующим в легальной сфере юридическим компаниям, которые смогут самостоятельно подготовить и составить все документы в соответствии с действующим законодательством. Прибегая к помощи различных сомнительных лиц, можно поставить под угрозу будущий бизнес, так как их права и обязанности никак не будут регламентированы, а наличие доверенности и учредительских документов позволит им даже при желании присвоить ряд полномочий учредителей и поставить под угрозу все дальнейшее существование предприятия.

Оборудование для ночного клуба и помещение

Подбор помещения для ночного клуба, равно как и его техническое оснащение, имеют огромную роль в будущей деятельности всего предприятия. Так, выбранное помещение должно соответствовать нормативам СанПиН и противопожарной безопасности. В частности, к таким нормативам можно отнести следующие особенности:

  • Если в помещении имеется кухня, запрещается организовывать ночной клуб в подвальных и цокольных этажах.
  • Вне зависимости от общей площади и места расположения ночного клуба, у него должно быть, как минимум два отдельных выхода с точки зрения противопожарной безопасности.
  • При наличии кухни обязательно требуется принудительная вентиляция приточно-вытяжного типа, выведенная выше конька крыши всего здания.
  • Курение в ночном клубе должно быть запрещено – разрешается курить лишь на летних площадках и террасах. Кальяны допускаются исключительно в случае, если они заправляются специальными кальянными смесями, не содержащими табака и его субпродуктов. Ограничений на электронные сигареты по состоянию на 2017 год не предусмотрено.
  • Количество санузлов рассчитывается исходя из количества посетителей. При наличии кухни обязателен отдельный санузел для персонала предприятия.

Это – лишь малая часть из действующих нормативов, которые могут предъявляться к помещениям и оборудованию ночного клуба. Однако она даёт понять основные моменты, на которые следует опираться при выборе помещения. Стоит также обратить внимание и на особенности, которыми должно обладать помещение ночного клуба, хоть таковые и не являются обязательными с точки зрения законодательства. К таковым особенностям можно отнести большую высоту потолков – как минимум 3 метра, чтобы была возможность расположить сцену, световое оборудование и пульты диджея.

Обратите внимание

В любом ночном клубе сейчас должна присутствовать чилл-аут зона. Под чилл-аут зоной подразумевается пространство, в котором обеспечивается достаточная световая и шумовая изоляция от остальной обстановки клуба, что позволяет посетителям отдохнуть от яркого блеска фонарей и стробоскопа и громкого звука.

Из обязательного оборудования и меблировки для ночных клубов следует отметить наличие барной стойки, световую и звуковую аппаратуру. В случае, если заведение будет использоваться именно как концертная площадка, следует уделить наибольшее внимание именно аппаратуре – от технических возможностей такого помещения будет зависеть и возможность приглашения различных артистов и музыкальных коллективов.

Важный факт

При организации ночных клубов возле жилых домов или, тем более, в них – необходимо до начала деятельности получить разрешение проживающих там жильцов. Поэтому чаще всего ночные клубы открываются за пределами жилых зон – как минимум в 100 метрах от ближайшего жилого здания, чего будет достаточно для соответствия принятым нормативам и необязательности получения разрешения проживающих в таковых жилых домах граждан.

Дизайн ночных клубов также является часто их визитной карточкой. В случае с работой по франшизе часто общая стилистическая направленность заведения, равно как и помощь с дизайнерской работой и продумыванием декора обеспечиваются едиными требованиями бренда. В противном случае – необходимо создавать свой собственный дизайн с нуля или использовать уже существующие наработки. Следует отметить, что дизайн хай-тек, хоть и является универсальным для ночных клубов, обладает и рядом недостатков. Как минимум, основным из них можно назвать его повсеместное распространение, поэтому клуб в этом стиле уже не сможет никого удивить. Однако определенные черты стиля хай-тек будут присутствовать в любом случае в каждом современном ночном клубе – как минимум в световой и музыкальной аппаратуре.

Подбор сотрудников ночного клуба

Подбор персонала для ночного клуба – ответственное дело, так как от профессионализма сотрудников будет зависеть вся деятельность заведения в будущем. При этом следует отметить, что большого количества работников такое заведение не требует. В среднем, классический ночной клуб имеет следующий персонал:

  • Директор. В роли управляющего заведением может выступать и сам его учредитель, и третье лицо. Также директор может занимать роли специалиста по кадрам и главного бухгалтера.
  • Бухгалтер. Учитывая, что большинство ночных клубов работают по общей системе налогообложения, для ведения бухгалтерии следует нанимать квалифицированного специалиста – далеко не всегда у предпринимателя будет достаточно времени и опыта, чтобы обеспечить правильное ведение бухгалтерии в соответствии с требованиями действующего налогового законодательства.
  • Бармены – минимум 2 человека. Учитывая, что большинство ночных клубов работает ежедневно, следует позаботиться о присутствии как минимум двух барменов. С таким количеством работников наиболее удобным будет стандартный пятидневный график с выходными в понедельник-четверг, распределенными между работниками. Таким образом можно будет обеспечить одновременную работу двух барменов в наиболее напряженные дни – с пятницы по воскресенье и, при этом, гарантировать соблюдение норм трудового законодательства.
  • Охранники – минимум 2 человека. Охрана ночного клуба, учитывая подачу в таких заведениях алкоголя и ночной характер работы – крайне важный персонал. Несмотря на то, что законодательство четко ограничивает возможности и права охраны, она может служить достаточным гарантом безопасности на предприятии. Однако во избежание проблем, охрану не обязательно держать в штате ночного клуба – можно заключить договор с охранными предприятиями и работать с их сотрудниками в формате аутсорсинга.
  • Уборщицы. Клининговый персонал в ночном клубе может находиться как в штате, так и привлекаться по договорам гражданско-правового характера или же просто по принципу аутсорсинга у сторонних компаний.
  • Танцовщицы. Наличие танцовщиц, причем не обязательно танцующих стриптиз, будет бонусом для любого ночного клуба. Однако следует помнить обязательное эффективное обеспечение охраны таких девушек, а если в клубе планируется их обнажение – гарантировать полный недопуск несовершеннолетних в помещение и отсутствие съемки происходящего.
  • Диджей и звукооператор. Профессиональный диджей может легко заменять собой звукооператора, хотя на концертных площадках требования к нему будут гораздо строже. Диджей является необходимым работником в каждом ночном клубе, однако найти его может быть не так уж и просто. Впрочем, в населенных пунктах, где нелегко найти диджея, и требования к музыке будут у аудитории значительно ниже. В целом, такой сотрудник может как числиться в штате, так и привлекаться на отдельные концерты и мероприятия в разовом формате по договору.

В целом, далеко не всегда профессиональные специалисты могут иметься в каждом населенном пункте. Поэтому при необходимости можно направлять потенциальных сотрудников на курсы повышения квалификации или получения необходимых навыков. Либо, в случае крупного заведения – приглашать именитых специалистов в этой сфере на территорию клуба для обучения работников. Более того, приглашенный специалист может сам по себе стать визитной карточкой нескольких мероприятий, будь это бармен или диджей.

Обратите внимание

Для всех работников, чья деятельность прямо связана с обслуживанием посетителей, то есть для встречающих, танцовщиц, барменов и официантов, в ночных клубах наиболее эффективной является процентный оклад. То есть – зависимость их общего заработка от оказанных клиентам услуг, что стимулирует персонал в итоге обеспечивать наиболее качественный сервис и заботиться о привлечении клиентов самостоятельно.

Маркетинг и реклама ночного клуба

Общие принципы маркетинга и рекламы ночных клубов зависят от выбранного формата и других нюансов деятельности. Однако есть рекомендации, которые будут актуальными для любого ночного клуба без исключения. В частности, учитывая, что целевой аудиторией является молодёжь, использование современных технологий – просто обязательно. Так, к современным методам рекламы можно отнести:

  • Промоутинг и промо-акции. Раздача флаеров, купонов со скидками или бесплатными коктейлями – это эффективный метод привлечения клиентов с минимальными затратами. Особенно если промоутеры будут находиться в местах скопления целевой аудитории.
  • Интернет-реклама. Реклама ночных клубов в Интернете является крайне важной. Необходимо позаботиться не просто о наличии собственного сайта и его эффективном продвижении, но также о контекстной рекламе отдельных событий и всего заведения в целом, а также об SMM. То есть – обеспечить наличие и ведение аккаунтов во всех популярных социальных сетях.
  • Методики удержания клиента. Постоянным клиентам в обязательном порядке следует предлагать клубные карты, а также проводить СМС-рассылку о различных событиях, проходящих в клубах и индивидуальных скидках.
  • Партнерская реклама. Хорошим способом рекламы могут быть партнерские отношения с другими развлекательными заведениями с аналогичной целевой аудиторией – ресторанами, барами, кафе, службами такси и подобными предприятиями. Взаимный обмен рекламной продукцией, совместные акции могут привлечь большое количество потенциальных клиентов.
  • Акции. Наличие постоянных и разовых акций, проведение тематических вечеринок и мероприятий – залог успеха любого ночного клуба.

Традиционная реклама также может дать определенный результат, например – как минимум в виде биллбордов или сити-лайтов на транспортных развязках и возле самого ночного клуба. Однако, как демонстрирует практика, соотношение её эффективности и затрат на реализацию таковой кампании показывает меньшую отдачу, чем от вышеизложенных способов.

Важный факт

В обязательном порядке следует позаботиться о наличии обратной связи от посетителей. Если они будут знать, что их мнение что-то значит, что они могут влиять на организацию мероприятий и иные аспекты деятельности клуба – они будут иметь куда больше доверия к такому заведению. Также, способом обратной связи может быть публикация отчетов и фотографий клиентов с прошедших мероприятий – это хороший вариант также завоевать их доверие.

Отдельные нюансы работы ночных клубов и юридические вопросы

Как уже говорилось выше, ночной клуб должен размещаться вдали от жилых домов – это обеспечит отсутствие жалоб со стороны жильцов. Однако один из основных правовых вопросов, который является неурегулированным с точки зрения законодательства и вызывает вопросы как у владельцев, так и у посетителей – это дресс-код и фейс-контроль в ночных клубах.

По закону, фейс-контроль и дресс-код могут быть неправомерными. Это регулируется положениями ФЗ «О защите прав потребителей» и статьи 426 Гражданского кодекса. В случае, если клуб является коммерческой организацией, отказ в его посещении на основании национальности, одежды или просто неподходящей внешности может быть расценен как дискриминация и является недопустимым. В то же самое время, дресс-код не является незаконным, если он применяется по отношении ко всем посетителям и прописан во внутренних правилах заведения и предоставления договора публичной оферты. Также, фейс-контроль может применяться для обеспечения безопасности посетителей.

Обратите внимание

Проведение фейс-контроля не может сопровождаться обыском или досмотром посетителя, в том числе и на состояние алкогольного опьянения. То есть, в некоторых случаях может быть рассмотрена жалоба даже находящегося в состоянии опьянения клиента, однако на практике в таких вопросах суды принимают сторону представителей ночных клубов.

В случае же, если клуб является закрытым, а услуги предоставляются не на коммерческой основе, а на основе членских взносов его участников, то любые методики фейс-контроля являются абсолютно законными и правомерными. Однако в таких заведениях не может вестись непосредственно продажа алкогольных напитков или любая другая прямая коммерческая деятельность.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (253 голос., средний: 4,44 из 5)
Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Если вы юрист и хотите принять участие в консультировании, свяжитесь с нами через форму обратной связи.